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茶叶著作
来源:www.kksi.cn 发布时间:2012-08-24 20:21:10 浏览5099次
   中国茶叶历史悠久,在古代浩瀚的文化典籍中,包括历代正史、野史、地方志、古人笔记、杂记、类书和专著,积累着大量的茶叶文献、资料,有历代专门论述茶叶的茶书,有各个朝代的茶事、茶话、茶史、茶法记载,构成丰富多彩、上下三千年的茶叶历史资料的宝库。现在能辑录到原文、引文的,计有书目563种(至於中华人民共和国成立后写作的茶书和茶叶文章多得无法计数。)其内容大体可分三类:

  第一、茶书专著。据近代人辑录的茶书目录,计有一百种,从唐代陆羽《茶经》(公元760年)开始,到清末程雨亭《整饬皖茶文版》(1879年)止,历时一千一百余年。现在找到文本的只有58种。尚有42种茶书已失,待找。

  第二、茶事、茶话。从历代各处综合著作、文献中辑录有关茶事、茶话的记载,已收集内容的书目,计有440种,最早的是周公旦《尔雅 ? 释木篇》(公元前二世纪)开始,至清末陈作霖《金陵物产风土志》止,历时三千余年,其中主要书目,如汉·王褒《僮约》、晋·常璩《华阳国志》、后魏·杨炫之《洛阳伽蓝记》、唐·封演《封氏闻见记》、卢仝《茶歌》、北宋·乐史《太平宁宇记》、高承《事物纪原》,南宋·蔡条《铁园丛谈》、胡仔《苕溪渔隐丛话》、元代·王祯《农书》、明代·刘基《多能鄙事》、高濂《遵守生八笺》、清代·张岱《陶庵梦忆》、杞卢主人《是雾通考》等等,内容极其丰富,几乎包括历代茶事活动的记录。

  第三、茶法。自唐至清各个朝代均制订严厉的茶法。据从历朝正史和私家稗史中辑录古代茶法资料,计有65种,记载着历代皇朝的茶叶法律、政策、税收、贡赋、茶产、榷茶、专卖、茶课、茶引、茶卡、茶厘、茶马贸易、茶法变更,以及大臣们的茶务奏习报告等等内容。这些茶法,一定程度上制约着中国不同时期茶叶产销衰与变化的历史进程。

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