很多人都爱在办公室沏杯茶，或是在家端着茶杯悠然品味。但是你知道茶要怎么喝才健康吗？要想喝上一杯上等好茶，除了具备好茶、好水等条件外，还必须掌握泡茶要点，才能喝得更健康。□东方今报记者 张勐

　　【绿茶】现泡现喝

　　绿茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗衰老、抗病毒等保健功效，主要是因为茶叶中含多酚类物质。

　　一般来说，绿茶冲泡水温以80℃为宜，水初沸即可。冲泡时间以2~3分钟为好，最好现泡现饮。此外，绿茶与水的比例要恰当，以1∶50为宜，常用3克茶叶冲水150毫升，冲泡出来的绿茶汤浓淡适中。

　　【红茶】泡久些更健康

　　与绿茶不同的是，高水温浸泡反而能够促进红茶内的黄酮类保健物质有效溶出。泡红茶最好用沸水，泡得久些更好。一般来说，5分钟最佳。功夫红条茶可冲泡3~4次，红碎茶可冲泡1~2次。

　　【乌龙茶】茶叶要多放

　　乌龙茶冲泡时水温也以沸水为宜。乌龙茶的泡茶用量较多，一般以10克为宜，约装满紫砂壶容积的一半。乌龙茶可冲泡5~6次，时间以2~5分钟为宜。

　　【黑茶】重点在洗茶

　　黑茶的特征在于越陈越香，须经历较为剧烈的沸水冲泡过程，才能使所含成分充分溶出。散茶容易出味儿，而紧压砖茶还要经过烹煮。第一次冲泡黑茶，要用10秒钟快速洗茶。

安溪茶.公司 铁观音专卖.中国(cn)铁观音供应商.中国(cn) 铁观音供应商.公司