寒夜客来茶当酒，

　　竹炉汤沸火初红。

　　寻常一样窗前月，

　　才有梅花便不同。

　　茶，是中国文化的重要载体。中国茶文化糅合了中国的儒、释、道等诸派思想，成为中华文化中的代表之一。安溪是座因茶而富、因茶扬名的城市。安溪铁观音在发展中衍生出了灿烂丰富的茶文化，影响着安溪人的生活习俗、价值取向。今天，安溪人努力探索新的模式，赋予茶文化新的时代意义，形成一股强大的软实力。

　　从2009年起，安溪就开始学习借鉴法国葡萄酒庄园模式，致力打造集基地生产、集中加工、文化传播、旅游观光、品牌营销、形象展示为一体的安溪铁观音茶庄园。如今，八马茶庄园、华祥苑茶庄园、中闽魏氏茶庄园、魏荫铁观音文化园、三和茶业铁观音文化园等一批个性鲜明的茶庄园已雏形初现，成为展示安溪铁观音茶文化的重要窗口。

　　近年兴起的茶会所，是展示安溪茶文化的一种新业态。茶会所集文化交流、茶品交易、休闲品茗、商务洽谈、茶餐茶宴为一体，在抢占产业高端的同时，也提升了安溪茶产业的品位。2012年3月，安溪铁观音同业公会旗下的5家茶企统一以“安溪铁观音”为品牌，在法国巴黎圣母院附近开设“安溪铁观音欧洲营销中心”，拓展海外茶叶市场，也成为安溪铁观音茶文化向世界传播的重要窗口。

　　2012年5月，安溪拍摄《茶韵安溪—县长带你游》宣传片，以独特的视角诠释“茶韵安溪”。安溪县长高向荣在片中亲自担任“专家导游”，带领游客领略安溪独特的历史文化、自然景观、民俗风情、休闲健身和特色小吃，展示了一个飘香、多彩的安溪，打响“茶韵安溪”茶文化旅游品牌。

　　学如逆水行舟，不进则退，茶产业的发展亦同此理。随着时代的进步，在竞争中拥有创意元素的产品占据更大的优势。安溪茶产业也越来越多地融入了创意的元素，与工业、旅游、文化、餐饮、科技等产业在创新思维的催化下，接连碰撞出奇妙的火花。

　　许多茶企将创意巧妙融入茶叶深加工领域，例如把茶叶做成茶枕、茶酒、茶冰激凌、茶月饼、茶饮料等。在茶配套市场，也刮起了“创意风暴”，藤铁、竹编等工艺不断加入，市场呈现出“多元、艺术、融合”的广阔发展前景，茶类产品的价值也因为被赋予了的文化附加值而得到提升。